たまごは完熟であるこだわり

たまごや

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ラーメンや焼きそばにのっているたまご。
半熟だったら！と思ってはいけない。

まず、ラーメンどんぶりが大きい。
その大きさに驚きます。
あっさりスープにたまご。たまごは黄身までしっかり火が通っているので、今どきの半熟卵を想像しないでいただきたい。
やきそばにもたまご。
懐かしい味です。餃子にはなんと大きな羽根がついていました。

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